こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 牡蠣と中華 カンフーハウス さん。
2024年1月19日オープン。生牡蠣を中華のアプローチで味わえるお店です。何のこっちゃという感じなので、とりあえずお邪魔してみました。
場所はラウンドワンの裏側、その隣にあります。
店前に看板置いてあり、メニューのチェックも可能です。
▼店内の様子です。
お店に入るとカウンター席。2階もあるので席数はけっこうありますね。
QRコードで読み込んで注文するスタイルです。
▼メニューも置いてあるので選びやすいですよ。
▼ドリンクはコチラ
ドリンクの値段は書いてないのね。
とりあえず生で乾杯。
お通しは削りパルミジャーノ。そのまま食べても、料理にかけてもとのこと。斬新なお通しですね。
▼カキフライ2ヶ～ザーサイとショウガのタルタル～(605円)
ソースが美味しいので、味が決まりますね。
▼大ムキエビのチリマヨ(968円)
海老はプリッと大ぶりのサイズ感。エビチリとエビマヨのちょうど中間の味してます。
▼生牡蠣ソースアソート(1188円)
右下の赤いのが、ラー油アラビアータ。それから時計回りにレモンオイル、バルサミポン酢、バジルカシューナッツとなっています。2人でシェアしたので2種類しか食べてませんが、味変する感覚でいけますね。
▼スペアリブの花山椒ロースト1本(715円)
個人的には山椒がもっときいた方が好みですが、馴染みのいいバランスに落ち着いています。
▼牡蠣入り痛風ペペロンチーノ(1650円)
味がしっかり目で、僕には少し濃いく感じました。痛風感がもっとあっても良いのかな。
通常でも16時開店と少し早いので、早めに飲みたい時には場所的にも便利です。
