こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは 焼肉 すご六 さん。
2024年11月1日オープンの焼肉店です。オープン前日にレセプションでお邪魔しました。
▼店内の様子です。
2階の写真です。窓側のカウンターが6席で、テーブルは18席。1階はカウンター9席とテーブル8席ありました。
▼メニューです
ランチ営業もやっているようで、そのメニューも見せてもらえば良かったな。
呼び出しベルもありましたし、QRコードで読み込んでの注文も可能でした。
左のタンは何か分からなかったのですが、右は極タン観音ネギ包み(1999円) 。厚みがあるからこその食感が楽しめるタンで、滑らかなコリコリ感。観音ネギは塩ダレになっていて、フレッシュな味わいのタンにアクセントを加えます。
▼牡蠣コーネ巻(1099円)
目の前で炙ってくれるやつ。コウネの甘さが味わえ、牡蠣はオイル漬けなので味がしっかりついていました。
▼にんにくオイル焼(399円)
口臭が気になるけど旨いやつ。ニンニク取った後に残るオイルにパスタ入れたい。
▼シャキシャキキムチ(599円)
キムチというより浅漬けっぽいタッチですね。
これは牛コーネ(899円)だったかな。
▼すご六サラダ(699円)
桜エビの香りと食感が軸になっています。
▼本気の和牛ユッケ(1299円)
お肉の甘みを味わえます。
▼四川よだれユッケ(1299円)
同じくユッケなのですが、山椒がきいているので甘みは感じにくくなりますね。お酒との相性ならコチラになるのかな。
▼黒毛和牛ヒレ(1g/30円)/すご六焼(100g/1999円)
グラムによって値段が変わるやつ。これ何グラムだったんだろ。自分で焼いたら店員さんにカットしてもらいます。
出来上がり。肉質は高いですね。
▼すご六盛
注文に困ったら、とりあえず注文して良さそうなメニューです。お皿も含め映え感ありました。
▼肉たく巻(899円)
たくあんのコリコリきいています。
▼土鍋ごはん ～黒肉～(899円)
イカスミは決して強すぎないです。
▼すご六もなか(299円)
デザートまでしっかりしていましたよ。
