こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 麺匠 如月 さん。
2024年2月19日オープン。ラーメン屋さんです。
▼約1年前にオープンしたラーメン店の2店舗目になります。
店名が睦月、如月となっているわけですね。
話を戻します。
店前には椅子が置いてあり、ピーク時は並ぶのかな。
メニューが置いてあり、確認もできるのでラクチンです。
決済方法はまだ準備中のようです。
タッチパネルで操作して注文会計します。
食券を渡したら、お冷を取って出来上がりを待ちましょう。駐車券がある時は食券を一緒に渡してください。
▼店内の様子です。
カウンターは6席。
テーブル席が多くあり、46席ありました。
座敷席もあり、席数はかなり多かったです。
▼背脂豚骨ラーメン(スペシャル/1200円)
ちょっと豪華にしようと、スペシャルにしました。
麺はパツッとした食感でコシのある細麺。背油が入ったスープはピリ辛要素も加わり、パンチ感しっかり目の出来ですね。チャーシューの火入れは最小限で、ヘルシーなタッチながらお肉らしさが味わえます。
▼ライス(小/100円)
海苔もついてますし、ご飯は必須でした。
調味料はイロイロ準備されています。ヘアゴムもありました。
