こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回は三原市にやってきています。紹介するのは 塩そば まえだ さん。
全国的なテレビ番組に取り上げられることも増え、広島を代表するようなラーメン屋さんになっていますね。
▼21年9月にお邪魔した時の記事
www.modokimaru.com
開店10分前あたりに来ると、2時間待ちとかになってしまいます。
なので今回は、何時に来れば1番手になれるのかを検証してみました。
朝の5時。誰も来ていないというか、まだ真っ暗です。
5時半。明るくはなりましたが、ウェイティングボードが出ている様子もありません。
7時20分。車が停まっていて、ウェイティングボードも出ていました。
1番手は取り損ねました。油断しすぎた。
後で1番手の方に聞いてみると、6時頃に記入したとのことでした。その時間帯から記入できるようになるのかな。
1巡目でいいのなら19番手以内を狙えばいいので、ちょっと早めに記入しに来るで大丈夫かと予想できます。
10時15分頃はこんな感じ。11時30分～12時くらいには入店できるかな。
開店10分前になると、2ページ目に突入していました。だいぶ待つようになりますね。
開店も近づいてきたので、店前で待ちます。
呼ばれるまでは、何にするか悩む時間です。
土日祝が定休日なので、ハードルが高いですよね。
11時になって開店しました。
呼ばれたら入店して、まずは券売機で食券を購入します。
▼店内の様子です。
カウンターは18席かな。
運転役じゃないので、とりあえずの生。記入するために早起きした特権ということで。
追加注文する場合も食券を購入するようです。
使う食材なども書いてあります。
▼塩そば(900円)
貝出汁のきいた膨らみある優しい味わい。そこにニンニクをしっかり目にきかせて、パンチ感をプラスしています。
麺の主張は少なめで、素麺に近いくらい喉越しに特化したタイプです。
▼焼豚丼(小/400円)
ゴロッとお肉感ありますね。タレは甘酸っぱいようなフルーティーさを感じます。
今回は三原に前日入りしたことをフル活用したので、食べ終わる時間が読みやすかったです。時間通りにプランを遂行したいなら、早い時間の記入がオススメです。
