こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回は宮島にやってきています。紹介するのは 握手レストラン さん。
2024年4月6日オープン。フレンチをベースにしたレストランで、ホテル『厳島いろは』 の1階に出来ました。
表参道商店街を歩いていたら、確実に目を引くビジュアルです。
テイクアウト専門のコーナーも隣接していました。
牡蠣のオーブン焼き、生牡蠣にコロッケなどが味わえるようでした。
▼レストランに移動。店内の様子です。
目の前は商店街なのでガヤガヤしてましたが、一瞬で喧騒を忘れる落ち着いた雰囲気になりました。
▼メニューです。
広島牛を使っていることもあって、カレーが4000円なの驚き。おそらくだけど、ステーキと牛カツが値段の割合占めてるよな。
▼ランチセット(500円)
《ミニサラダ/スープ》がついたセットです。
スープは王道のコーンスープ。
ミニサラダには、名前が分からない野菜も入ってますね。苦味が少しあるので、柑橘きかせてスッキリさせています。
▼瀬戸内産穴子の大葉ジェノベーゼ(3000円)
赤に緑にと、色味が鮮やかです。
パスタはもちもちというか、ぶりんぶりんです。大葉の香りをうまく拾っていて、香り高いですね。熱をいれたトマトの酸味が時折アクセントになっています。
穴子は食べ応えもインパクトもあるサイズ感。カリッとふわっと仕上がっています。穏やかに旨味を運んできますね。
パンはとにかくもちもちでした。米粉？むしろ餅なのか？と思うくらい。器もモミジで可愛いですね。
宮島でゆっくり食事をしたい時の選択肢になりそうです。
