百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。

つけ麺

【俺の豚骨 橋本】行列のできる二郎系ラーメン店の次なるステージはつけ麺(中区幟町)

こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。今回紹介するのは 俺の豚骨 橋本 さん。2021年3月28日にオープンしたラーメン屋さんです。行列ができる人気ラーメン店の夢を語れの新店舗になります。夢を語れは二郎系ですが、こちらはつけ麺がメインになって…

【麺屋 響】尾道ラーメンらしさは失わず、つけ麺として提供する(尾道市)

こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。今回紹介するのは 尾道ラーメン 麺屋 響 さん。店主は日本料理を経験しているとのことです。尾道駅から徒歩5分。商店街に入ってから少し、右側にあります。▼店内の様子です。テーブル22席。カウンターはないけ…

【ばくだん屋】八木店限定のカレーつけ麺(安佐南区八木)

こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。今回紹介するのは ばくだん屋 八木店 さん。広島の辛いつけ麺といえば、おそらく一番有名なお店です。駐車場は店前に4台あります。▼店内の様子です。テーブル20席、座敷席もありました。カウンターは6席、距離…

【我馬】広島市で豚骨といえば、我馬が一番有名(佐伯区五日市)

こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。今回紹介するのは 我馬 五日市店 さん。広島県に数店舗展開するラーメン店です。五日市店が7月27日で18周年を迎えると知り、やってきました。 五日市店はコイン通り入り口付近にあります。駐車場も多く準備し…

【三田製麺所】バランス型のつけ麺。スープも複雑ながらまとまりのある味わい(ジアウトレット広島)

こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です今回紹介するのは 三田製麺所 ジアウトレット広島店 さん、つけ麺のお店です。広島県ではイオンモール広島府中、紙屋町と3店舗展開しています▼メニューです 麺の量が選べ、【並320g、中盛450g、大盛580g】なら同…

【周月】こってりしつつ重たすぎないバランス感(中区国泰寺町)

こんにちは、百鬼丸もどきです。今回紹介するのは 海鮮醤油房 周月 さん、つけ麺屋です。広島風の辛いつけ麺ではなく、関東風のつけ麺になります。店内はカウンターのみ10席。21時半頃なのに満席になっていましたよメニューです。入ってすぐ券売機なので、決…