こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
魚介系まぜ麺 辰爾 (タツミ) さん
魚介系のまぜ麺のお店です。ランチでお邪魔しました
まぜ麺だけじゃなくて、つけ麺もありますね
▼以前紹介した記事はコチラ
www.modokimaru.com4年半くらい経ってるから、メニューが増えてても当然だよね
店頭に券売機があるので、まず食券を購入して入ります
▼店内の様子
カウンターが中心で
奥にテーブルが1卓だけありました。全11席でした
入ったら食券を渡すのですが、そのタイミングで辛さや麺の温度を伝えます
▼麻辣つけ麺(並/990円)
麺の温度は指定しなかったので、スープも麺もアツアツでした
麺は並にしたけど、結果的には大盛りで余裕だったよ
つけ汁。汁の量がしっかり入ってボリューミー。辛さは辛めにしたけど、イメージ的には強めの辛口。辛さの中に魚介もきいた広がりある味わいが魅力です
調味料はこんな感じでラインナップ。山椒も香り高くて良かった
つけ汁が余るので、ご飯(130円)は必須かと思います
汁にドボンじゃなく
ご飯にかける方がオススメ。正直、麺よりご飯の方が合いました。麻辣飯としてメニューにしていいレベルだと思うよ
