こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
中華そば ゆ希 さん
朝から営業しているラーメン店です
▼以前紹介した記事
www.modokimaru.com約2年ぶりにお邪魔しました
以前と変わったのが、通し営業になってますね
駐車場はないようです
駐輪場もないのでご注意を
▼店内の様子
カウンター9席かな
▼メニュー
メニュー表もありますし
目の前にデカデカと表示しています
▼中華そば(800円)
茶色いスープのシンプルなルックス
とろっとした口当たりにトンコツを感じ、甘みが軸になっているスープ。物足りなさがない奥行きある味わい。クセ感を感じない仕上がりに、丁寧な仕事ぶりを感じました
ほどよいコシ感のある麺で、マッチングも良好
▼じゃこめし(250円)
見た目からジャコの量に満足感ありますね
ちょっと分からなかったけど、出汁醤油かな？これが入ることで、ジャコとご飯が違和感なく調和しています
卓上の調味料。味変するならニンニクチップがオススメ
