こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
お好み焼き ひで屋 草津南本店 さん
お好み焼きのお店です。夜メシでお邪魔しました
▼店内の様子
鉄板前のカウンターはL字型に4席
それとカウンター2席、テーブル4席(1卓)あります
▼メニュー
ネーミングにこだわり感じますね
▼ドリンクのメニュー
注意書き
お冷はセルフでした
麺はパリパリに仕上げていくタイプで
生地はかなり強めに押し潰します。水分がめっちゃ出てました
▼ソルトマヨ(1780円)
玉子に大葉を乗せて
マヨネーズをめっちゃかけます
内容は《肉/玉子W/そばorうどん/大葉/マヨ》となっていて、特徴はソースを使わないお好み焼き
麺はカリカリを超えてガリガリ。大葉が爽やかさを担当して、マヨネーズがまろやかタッチを運んできます。マヨネーズが重たそうですけど、イメージしてるマヨじゃなく軽いタイプです
卓上の調味料はこんな感じ
