こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回は尾道にお邪魔しています。紹介するのは
朱鳶 土堂店 さん
2025年11月8日にオープンしたラーメン店です
尾道駅から海岸通りを歩いたら、この筋を入ります
福山にある赤鳶製麺所の直系になるようです
野球選手からの花も多かった。佐々岡さんや高橋建さんからもきてました
▼店内の様子
入って左側にカウンター6席
右側にはカウンター3席ありました
▼メニュー
注文した時に会計も同時にします。現金のみでした
卓上の調味料。醤油？と思ったけど、玉子かけご飯用か
▼いなり(2ヶ/250円)
酸味が少し強めなタイプで、ラーメンと交互に食べ進める設定なのかな
▼尾道ラーメン(850円)
チャーシューがホロホロで箸で持ち上げれない感じ。味は濃い目の仕上がりでした
スープは醤油の角が取れていて、まろやかタッチになってますね
麺は芯を残しつつ、ややヤワめな仕上がり。スープを拾うというより、染みてるくらいの印象でした
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