こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
しょぶり たけとり さん
お好み焼きのお店です。友人に行ってみてと言われていたので、お邪魔してみました
広島西郵便局の近くにあります
牛肉を使っているのが特徴です
▼店内の様子
鉄板前のカウンターが4席で、その奥に壁側のカウンターが2席
なぜか分からないけどちゃぶ台に見えてしまうような、個人的にノスタルジックに感じる座敷は8席
テーブルも1卓ありました。席数は僕の印象で3席としました
▼メニュー
店名にも入ってますし、しょぶり肉が推しですね
一品メニューも充実しています
カウンターからこだわりが見えて、自家製麺にオリジナルソースだとか
鉄板カウンターの左側に座ったのですが、目の前で調理工程が見やすいのは右側でした
▼しょぶり牛肉玉(そば/1250円)
麺はパリッと仕上げて、全体的にはサクサクとした食感が印象的です。しょぶり肉がゴロッと食べ応え高くて、量も多いのか一口ごとに出会える感じ
真ん中のがオリジナルソースかな？甘みがあってどっしりと味わいが深く、濃い味わいのお好み焼きに仕上がっていました。お好み焼き単体よりも、ご飯やお酒に合わせたいなと感じる一枚でした
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