こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
ぎょうざの美和 十日市店 さん
吉田類の酒場放浪記で紹介されたことも有名な宇品の名店『ぎょうざの美和』。残念ながら美和は閉店してしまいましたが、その味を復活させるお店が2025年10月1日にオープンして話題になっています
市電だと寺町駅が近くになります
当分の間は予約で一杯との噂を聞いてましたが、1人で早めの時間ならワンチャンいけるかなとチャレンジ
▼店内の様子
平日の18時になる前でしたが、かなり賑わっていました。オープン2日目でしたしね
場所的には入り口手前になるのかな？この大きなテーブルをカウンターぽく使っていて、ここならと案内されました
▼メニュー
餃子は《焼き/茹で》の2パターン
シメのメニューには美和の表記がついてたりして、居酒屋メニューも引き継いでいるのかな。詳しい方のレポを待ちたい
ドリンクはこんな感じで
とりあえずの生
から、すぐの瓶ビール。まだ暑かったのよ
▼パクチーメンマ(550円)
パクチーのクセ感がアクセント。メンマは厚みがあるので、しっかり目のコリコリ感が楽しめます
餃子の登場。2種類とも注文しました
▼ぎょうざ(焼き/小/590円)
焼きとは思えない揚げに近い感じ。カリカリした食感で、水分少なめでおつまみ要素強めの餃子
▼ぎょうざ(茹で/小/590円)
生地の厚さが印象的ですね
ポン酢とラー油かな。ネギを絡めてあっさりと
▼ホルモン炒め(880円)
甘めの味付けに、プリッとした食感のホルモン。野菜の量が多めなので、どっしり感よりあっさりした感が強めに出ている
▼YouTubeの動画もチェックしてみてね
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