こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 炉端焼き なわて さん。
2023年12月1日、横川駅の高架下にオープンした炉端焼きのお店です。
▼店内の様子です。
コの字型で囲炉裏を囲むカウンター席。
目の前で炙るので、雰囲気がめちゃ好みでした。
▼メニューです。
何を頼むかで悩みましたよ。
▼ドリンクのメニューです。
目の前にあったコレ。早く提供されそうだし、絶対旨い気配がする。
▼ほろほろ豚足ポン酢(500円)
ぷるぷるとろとろで仕上がりバッチリ。スープも飲んでコラーゲン摂取ですね。
▼もも肉の燻製チャーシュー(100g/600円)
燻製香がしっかりと味わえ、ビールも進みました。量的にも納得でしたね。
▼丸ごとピーマン焼き(400円)
種まで入っていて豪快さを感じます。食感はソフトで、特有のクセ感はないですね。
▼しいたけ焼き(300～350円)
こちらはシイタケらしいクセ感ある味わい。出すぎてないので食べやすい。
目の前でアレおそらく俺のやん、ってなるのワクワクする。
▼もみじ豚ハラミ串(450円)
コリコリ食感。ネギのフレッシュ感とマッチ。
▼大エビの塩焼き(450円)
サイズ感も良く、殻ごといけますよ。
▼コーネの炙り焼き(900円)
他のお客さんが頼んでファイヤーしてたから、真似して頼んだメニュー。
さっぱり食べたい方は酢醤油を使うと良いです。肉質的に少し固いけど、炙った香りがついていてたまらん。
▼なわての焼きおにぎり(たらこ/600円)
たらこも炙るとは思ってなくて、頼んで良かったと思った一品。20分くらいかかるので、シメに食べたいなら少し早めに注文すると良いです。
醤油ベースの焦げが旨い。個人的にはたらこ無しの方がバランス良いと思う。焼きおにぎりと海苔だけで完成されてました。
支払い方法はこんな感じでした。
雰囲気も楽しめますし、料理も美味しいです。また来たいなと思う期待の新店です。
