こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
ジビエブラック さん
ジビエ料理のお店です。ゆめマート大町の敷地内にあります
▼以前紹介した記事
www.modokimaru.com
この時はテイクアウトがメインでしたが、現在は店内でも食べれるようになっています
シカがお出迎えしてくれる
店前でメニューのチェック
鹿肉は東広島ジビエセンターから仕入れているようです
▼店内の様子
先に注文会計するので、奥にぐいぐい進みましょう
見上げると、シカに鳥
▼メニュー
カレーにラーメンと、意外に種類もあるので悩みます
ドリンクはこんな感じ。注文したら座って待ちます
カウンターは7席
テーブルは半円型になっていて、6席(3卓)ありました
汁なし担担麺を注文した人はコチラ
▼ボアラーメン～鹿肉ミンチのせ～(ライス付/1400円)
ライスなしだったら1200円です
スープは甘みが軸になっていて、優しい甘さですね。クセのないスッキリした味わいで、ワイルドさはまったく感じません
麺はぷりっと馴染み良く、ラーメンとして成立させる役割です
▼YouTubeの動画もチェックしてみてね
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