こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは まりも食堂 さん。
2023年1月7日オープン。おむすびと味噌汁がメインのお店です。不動産会社のマリモが手掛けているので、まりも食堂というネーミングのようですね。
おむすびはもちろんですが、味噌汁などもテイクアウト可能のようです。
▼店内の様子です。
お客さんの年齢層が高めなのが印象的でした。場所柄なのか、近所にだけ告知をしたのかな。
シャンデリア風に稲穂のドライフラワーが吊るしてあるのが面白い。
▼メニューです。
13時頃にお邪魔したのですが、まりも定食は売り切れになっていました。
14時からはカフェとして使えるみたい。
▼具だくさん味噌汁定食(980円)
内容は《選べるおむすび/選べる味噌汁/漬物》となっています。
おむすびは卵黄(+50円)と、単品で山椒肉そぼろ(280円)をプラス。卵黄は玉子かけごはんのようで、黄身の味がしっかりと濃く感じられます。山椒肉そぼろはお肉の甘みに山椒の香りがふわり。どちらもふっくら握ってあります。
味噌汁は豚汁をチョイス。お椀はもはや丼サイズ、ボリューム感ありました。
具材がとにかく大きいのが特徴です。使われている食材は《豚肉/さつまいも/里芋/ゴボウ/ネギ/キノコ/カリフラワー/大根/こんにゃく/ニンジン》など。終盤には七味唐辛子をかけて味の変化を。
▼テイクアウトのメニューです。
シフォンケーキもありました。
おむすびはこんな感じです。
支払い方法はしっかりと準備してありました。
