こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは つけ麺本舗辛部 広島駅前店 さん。
広島で数店舗展開する広島つけ麺のお店です。今回お邪魔した店舗は広島駅の近くにあります。
店前にメニューも貼ってあるので、入りやすいですね。
▼店内の様子です。
カウンターが15席あります。
▼メニューです。
つけ麺が基本メニューですが、ラーメンもありました。
辛部の辛さの指標。違う店舗もこの円柱スタイルだったから、これが辛部スタイルなのかな。
▼汁なし担々麺(普通/3辛/850円)
追い飯付きです。
他の店舗でつけ麺は食べたことあったので、汁なし担担麵にしてみました。
かなりオイリーなタッチで、油そばに近いように感じました。そこにネギのアクセントが加わり、余韻のふわっとした風味が効いてますね。3辛にしましたが、辛さも痺れも感じなかったですね。もっと辛くした方が良さそうです。
