百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約500軒食べ歩きしています

【シーラス ファクトリー】呉市の水産会社が手掛けるしらす専門店(LECT広島)


こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。

今回紹介するのは SEALAS FACTORY さん。

呉市の水産会社が手掛けるお店です。店名からも分かると思いますが、しらす専門店になります。

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レクトの1階にあります。HP を見てみると店内に釜揚げ工場を作っているみたいです。だからファクトリーなんですね。



▼店内の様子です。
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レクトの店舗とあって、しらすっぽい雰囲気は感じない店内です。しらすっぽい雰囲気なんて、海の近くじゃないと感じないか。

▼メニューです。
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油断したら意外と高いメニュー注文しそうになります。

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呉だからうどん推しですね。

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生しらす釜揚げしらすW丼(980円)
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生しらす釜揚げしらすも、どっちも味わえるのがありました。

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生しらすは食感は柔らかく、風味の強さを感じます。釜揚げは旨味がしっかり目、柔らかさは生には負けますが固くはないです。しらす量には満足感ありますが、丼としてはボリュームかなり少な目。満腹になるにはセットか大盛りが必須です。


【店名】SEALAS FACTORY
お店アカウント Instagram
【住所】広島市西区扇2-1-45 LECT 1F
【時間】11:00~21:00 (金土祝前日)~22:00
【休み】
【その他】▫️コード決済(PayPay/d払い)