こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 鴨と蕎麦 伝助 さん。お蕎麦屋さんです。
2021年12月4日オープン。横川にある 炭火と魚菜 伝助 、紙屋町にある 料理屋 一汁 などをやっているお店のようです。
お店の入り口です。靴を脱ぐのか少し迷うくらいの雰囲気でした。脱いで注意されるより、脱がなくて注意された方がマシ。と、靴を履いたまま入店しました。正解でした。
カウンターが10席。なかなか雰囲気いいですね。奥に個室があるのかな。
▼メニューです。
ランチでお邪魔したのでこんな感じです。
▼鴨つけ汁(温)ざる蕎麦(1600円)
つけ汁は思ったよりも小さ目な器でした。
味はしっかりと濃い目でした。柚子皮が入っているので、後味はスッキリ感をプラスされています。具材としては、つくねも入っていました。
蕎麦は程よくコシがあります。香りも噛むほどに感じられますね。量は少な目かなと思いましたが、見た感じ以上にはありました。でも男性にはボリューム足りないかなと思うので、ご飯系を足すと良いかと。
街中にあるのでふらっと寄れるにして、雰囲気はとても良いですよ。
