百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約400軒食べ歩きしています。

【讃岐うどん はやし】天ぷらは必須で取ること!穴場的セルフうどん店(中区大手町)


こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。

今回紹介するのは 讃岐うどん はやし さん。

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セルフのうどん屋さんです。大きな通りと飲食店が多い通りに挟まれているので、大手町で働くビジネスマンしか知らないんじゃないかな。



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しかも店前が駐車場、探してきてもスルーしそうです。


▼メニューです。
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店前に置いてあるので、決めて入りましょう。


お店に入ったらうどんを注文します。そこから誘惑ゾーンが始まる。
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天ぷらにコロッケなど。

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ごはん系に、珍しいものだと温泉卵もありますよ。


▼店内の様子です。
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壁側にL字のカウンターが13席。

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テーブルは4卓(16席)ありました。


▼肉とろ玉ぶっかけ(中/560円)
▼海老天(110円)

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海老天はサックサクのザックザク食感。カラッと揚がり、香りがスゴく良いですね。使っている油が良さそうです。衣がボロボロ落ちるので、うどんに天かすとして入れる2次利用も可能です。


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表面はつるっと、噛むとしっかり目のコシがありますね。お肉の味付けはわりと薄味なので、全体的にあっさり感強めになっています。夏場の食欲落ちた時期でもするっといけそうです。出汁も美味しくて、飲み干してしまいました。


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お店のこだわりも書いてありました。やはり油はいいものを使っているようです。

【店名】讃岐うどん はやし
【住所】広島市中区大手町3-2-6 エイトバレー33 1F
【時間】11:00~14:00
【休み】日曜・祝日・土曜日は不定
【その他】▫️29席(カウンター13/テーブル16)▫️コード決済(PayPay/LINEPay)