こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは 鉄板焼 愛宕 さん。
広島で評判のいい鉄板焼きのお店です。
人気Ｎｏ.１と書いてあったコースをネット予約しました。
愛宕ランチ+乾杯スパークリングワイン(6831円)
まずはスパークリング。鋭い酸味がきいて、スキッと飲めます。
▼本日のオードブル
スズキのカルパッチョ 夏野菜のマリネ。スズキの身質が柔らかいですし、夏野菜が爽やかで華やかさを演出します。
瓶ビールにしちゃいましょう。
▼季節のスープ
トウモロコシの冷製スープ。ねっとりとした口当たりで、とにかく甘いですね。草原の雰囲気を感じるような味わいでした。
▼本日の鮮魚
魚は鯛で、冬瓜と芝エビのソース。鯛の表面はパリッと仕上げていて、ソースで中華ぽいタッチ。野菜の食感も楽しめます。
このニンニクチップ、油っぽさがなくて軽くて旨いんですよ。サツマイモはしっかりと甘い。
右から、にんにく醤油、フランスの塩、ポン酢だったと思う。
サラダは柚子のドレッシングでさっぱりと。
▼アンガス牛ステーキ
《フィレ80g or サーロイン100g》でサーロインをチョイス。脂ぽさが強くないので、サクサク食べ進めれる肉質。
▼もやし炒め
モヤシってこんなに旨くなる？と思うよ。
▼ご飯/赤出汁/香の物
ご飯は追加料金かかりますが、ガーリックライスにするのがオススメ。
▼愛宕特製デザート コーヒーor紅茶
緑の部分が寒天みたいで、スプーン入れたときちょっと驚きました。
ごちそうさまでした。
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