こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
博多製麺大河 ぶぅ。 さん
ラーメン屋さんです。ランチでお邪魔しました
場所はJR新白島駅から徒歩3分くらい
入り口が鳥居風になっているのが目印
営業時間は曜日によって違うので、夜行く場合は特に注意して
コインパーキングの100円サービスもあるみたい
混雑時はまず食券を買って店員さんに渡して待つシステム
去年に値上がりしたようです
▼店内の様子
カウンターが8席に、奥のテーブルは10席あったと思う
▼メニュー
ポスタータイプ。券売機に臨む前にメニューは決めておくのオススメ
どこにあるか探すだけで苦労するタイプなので。迷子確実だな
▼焦がししょうが香るラーメン(900円)
ラーメンでショウガがメイン扱いになるの珍しいなと注文しました
ショウガがすごく香りますね。スッキリして爽やかです。ベースはクリーミーでコクのある味わい
麺はパキパキ系
チャーシューは厚みがあってデカい
卓上の調味料はこんな感じで
ラーメンが提供されるタイミングで、焦がしニンニク油も追加されます。これを入れると味わいがガラッと変わり、パンチ感が増しますね
ライス(150円)は普通じゃなく、これは大盛りサイズでした
