こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは ラーメン階杉 広島八丁堀店 さん。
2023年2月6日オープン。山口県岩国市に本店があるラーメン屋さんです。
店前に麦茶が置いてありました。待つことになっても、こういうサービスあると嬉しい。
と思ったら、お客さんじゃなくても飲んでいいみたい。サービスというか気遣いでしたね。
店前の看板でメニュー確認できます。
細かくチェックすることも可能ですよ。
営業時間と支払い方法もチェックできました。
入ったら券売機。使い方が分からなくても、店員さんがサポートしてくれます。コード決済もできました。
▼店内の様子です。
カウンター9席、テーブル12席ありました。
卓上の調味料が種類豊富すぎた。
とりあえず、お店のオリジナルのマンガを見て時間を過ごす。
▼特製地鶏の冷やし鶏油まぜそば(冷/1050円)
特製にしたので具材が超豪華になりました。
ベースのタレは甘くてサラッと軽い。油っぽさもない感じでしたね。麺は太すぎないので食べやすいバランスです。チャーシューを筆頭に、具材の美味しさが際立っていました。
