こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 颯爽 -別邸- さん。
ラーメン屋さんです。汁なし担担麺のスタンプラリー目的でお邪魔しました。
▼過去に2度お邪魔しています。
油そばと汁あり担担麺をチョイスしていて、汁なし担担麵は食べてなかったのでちょうど良かった。
▼メニューです。
店前の看板でメニューを決めておくのがベターです。
券売機はタッチパネルでした。
辛さの指標はタッチパネルの左上に貼ってあります。
▼店内の様子です。
キッチンが丸見えのカウンターに、壁を向いたカウンターがあります。個室もありますよ。
▼汁なし担担麺(3辛/680円)/大盛(120円)
日曜の夕方だったからかご飯がもう品切れで、麺大盛にしました。
ゴマのクリーミーさに、唐辛子のピリッと感がありますね。唐辛子の辛さはあるけど、山椒の痺れは抑え目でしたね。
調味料は《山椒/果実酢/自家製五香辣油》とありました。山椒は刺激より香りのタイプな感じでした。
スタンプラリーも3軒目。全店制覇まで残り11軒。
