こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは 颯爽-別邸- さん。9月2日オープンしたばかりのラーメン店です。
お好み村の裏側あたりにあります。隣は自転車屋さんがありますよ。
▼颯爽の1号店は東広島市の西条にあります。
お店のインスタによると
『東広島市西条にある颯爽の2号店という位置付けではなく西条ではできないことを別邸で、をコンセプトに出来る限りのことをやっていきたいと思います。』
とのことで単純に2号店と呼びにくい。
▼店内の様子です。
カウンターは全11席、個室もあるようでした。オープンキッチンになっていて、オシャレな雰囲気でした。
▼メニューです。
スープオフ系の麺が中心ですけど、汁ありのメニューも準備しています。
▼油そばJANK(850円)、追い飯(50円)
真ん中に乗っているの目玉焼きかなと思って見てたら、チャーシューでした。全然違った。
最初はしっかり混ぜます。タレが少しねっとりしているようで、混ぜにくさはありますが麺によく絡んでいます。醤油ベースぽい芳醇な香りが誘ってきます。
ジャンクというネーミングですが、ニンニクの効かせ具合もそこまで強くないです。どちらかと言うと、カップラーメンの油そばのようなチープなジャンク感があります。
レモンを絞ることで味がまとまりチープさも薄まります。完成度が高い味が好みならレモン絞る方がおススメです。個人的には途中で絞り、味の変化を楽しむ方がいいかなと思います。
当面は18時ごろまで営業するようで、慣れてきたら変更するようです。
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【店名】颯爽-別邸-
【住所】広島市中区三川町3-1
【時間】11:00～なくなり次第終了
【休み】
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