百鬼丸もどきのほぼ広島グルメ

広島を中心に年間約500軒食べ歩きしています

【文弘】本格的な焼鳥を、居酒屋感覚でリラックスして楽しめる(呉市中通)


こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
友人と食事をしに、呉市にやってきました。呉で飲むことは滅多にないので楽しみです。

今回紹介するのは 焼き鳥と春夏秋冬 文弘 さん。

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ほぼ川沿いに位置しています。友人オススメの焼き鳥店で、2020年2月にオープンしたのだとか。



▼店内の様子です。
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テーブル席もあってわりと広く、居酒屋感覚で使えるお店かと思います。

▼メニューです。
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野菜にこだわりがあるようですね。

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▼ドリンクのメニューです。
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ワインも日本酒も揃っているようです。


▼旬野菜と根菜のサラダ(680円)
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モリモリですね。熱を通した芋の甘みが存在感ありました。

▼ささみわさび(230円)
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ツンとした感じが強めですが、ワサビ自体がフレッシュですね。パサつきなく仕上がり良し。

▼揚げ銀杏(620円)
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お酒のお供に。

▼特製鶏そぼろ入り玉子焼き(500円)
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どんなのかが気になり注文しました。鶏そぼろも加わって、甘めの味付けが印象的です。鰻を巻いたうまきがありますが、あれのリーズナブル版的な一品です。

▼レバー(230円)
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中がとろっとした食感で、無駄な火入れをしてないバツグンの仕上がりでした。絶対注文したい逸品かと思いますよ。

手羽先(290円)
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表面のカリッと感が良いですね。

▼ハツおち
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希少部位のようです。コリッとした食感に、タレの感じも絶妙ですね。

▼皮(230円)
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カリカリ系ではなく、プリッとした食感で肉厚な印象です。

▼だんご(230円)
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呼び方は違うけど、つくねかな?と注文。香ばしさが魅力で、一般的なつくねとは少しだけ違うタッチのように感じます。

▼おにぎり(180円)
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塩加減が若干強めで、〆に適した塩梅かと思います。ふっくら握っていて美味しいですよ。

〆のスープでフィニッシュ。


居酒屋感覚で過ごせるリラックス感に、本格的な焼鳥を楽しめるお店でした。

【店名】焼き鳥と春夏秋冬 文弘(あやひろ)
お店アカウント Instagram
【住所】呉市中通4-2-26
【時間】17:00~23:00
【休み】日曜
【その他】▫️コード決済(PayPay/d払い)