こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
RAMEN OF TODAY 新天地店 さん
2025年11月10日オープン。ラーメン店です
新天地公園の近くにある細い通りにあります
外観は目立つので分かりやすい
店前の看板
券売機なのでメニューはある程度決めておくと良いです
待つ場合の指南書。お邪魔したのは平日の13時過ぎだったので、すんなりと入れました
お店に入って正面にタッチパネルの券売機
メインを決めて
麺の種類と麺の量を決めて、ニンニクや脂の量《マシまでは無料》を決めていきます。喋らずに選べるのが良いとの友人談
流れの中でオススメが出るのでついポチるやつ
支払い方法はコード決済もイケました
券売機を正面に右側を向くと、細かいメニューの説明がありました
▼店内の様子
カウンター8席の小さなお店
発券と同時に厨房にオーダー入るので、これはあまり必要なかった
待つ間に食べ方のマンガを読んで。これ見ると階杉だなと感じるよ
トッピングなど
壁画は某漫画インスパイア
卓上の調味料はこんな感じ
▼油そば(ちぢれ麺300g/1080円)
麺の量《200/300/400》が選べて300gをチョイス。値段は同一料金でなく、10円ずつ違いました。辛さはアリで、ニンニクと脂はマシにしました
麺も《太麺orちぢれ麺》で選べて、ちぢれ麺をチョイス。もちもちと噛み応えある太さで、タレともよく絡んでいます。タレは甘さを軸に奥行きある味わいで、ニンニクとの相性も良い。パンチ感ある仕上がりながら、味のバランスを壊してないですね
▼追い飯(100円)
汁がほどよく余るので、ご飯は必須かと
ご飯にかけるのが個人的にはお気に入り。背脂とか残さず食べる行為なので、背徳感がめっちゃあるよ
食後は丼をカウンターにのスタイルです
