こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは つけ麺 和 さん。
2023年3月21日にオープンしたつけ麺がメインのお店です。市場内にある飲食店です。
ご飯ものもいきたいね。
▼お店に入ったら左側に券売機があります。
コーヒー50円が格安だわ。
ご飯ものは小さ目のようです。
食券を店員さんに渡して席に座って出来上がりを待ちます。
▼店内の様子です。
カウンター11席、テーブル8席ありました。
▼味噌ラーメン(850円)
麺は太くないものの、ほどよいコシ感。味噌だとちぢれ麺のイメージですが違いましたね。つけ麺屋らしいアプローチだなと感じた点がネギ。つけ麺用にカットしたネギを使っているので、ラーメンにして独特なタッチ。あとピリ辛ゴマダレ(勝手に命名)もつけ麺に使うもので間違いないかと。味噌ラーメンでありつつ、つけ麺でもある一品でした。
▼本日の海鮮丼(500円)
お茶碗サイズでした。ネタの種類もいろいろ入っているので楽しめますよ。
市場は朝から開いているお店が多い中、昼のみの営業も珍しいですね。一般の方も利用できますので、ぜひ行ってみてください。
