こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
広島ラーメン小僧 さん
2025年8月11日にオープンしたラーメン店です。今回はオープン前日のプレオープンでお邪魔しました
簡単に言ったら、観音のガストの近くにあります。マンションの1階で、少し目立ちにくいので見逃さないように
閉店した味を進化させて復活させたそうです
入り口前でメニューがしっかりチェックできました
▼店内の様子
靴を絶対脱ぐ雰囲気なのですが、そのまま土足で大丈夫です
元々は押し入れ的な所もテーブルにして、カウンター席になってます
奥にも広くて、約30席ありました
▼メニュー
ラーメンは1種類のみとシンプルな構成
卓上の調味料はこんな感じでした
▼豚骨醤油ラーメン(780円)
茶色をイメージしていたのですが、透明に近い色味のスープでした
豚骨醤油とのことですが、トンコツがかなり強いですね。脂っぽさもしっかりと存在感ありました
麺は細めなタイプで、やや固めのパキッとした仕上がり。麺の量が少し多めに感じました
▼ぎょうざ(5個/450円)
少し大きめなサイズでした。生地はソフトな食感で、餡は野菜が主体なのか優しめの味です
ポイントカードもありました
