こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
3月24日グランドオープンしたミナモアにお邪魔しています。
今回紹介するのは
すしえもん ミナモア広島店 さん。
愛媛県の宇和島にある水産会社が手掛けるお寿司屋さん。ミナモアの6階にあります。
並んでいるようでしたが、発券して待つことにします。
待っている間に気づいたこと。並んで待っている方はテーブル席希望の方が多く、カウンターなら意外と早く入れました。
野球選手からのお祝いが多いです。それも社長が元プロ野球選手なのに加え、弟もヤクルトを中心に活躍した岩村明憲さんだからでしょうね。
▼店内の様子です
寿司はレーンで運ばれてきます。
メニューはこんな感じ。
注文はタッチパネルです。
オススメのゾーンは、完売のメニューも多かった。
▼復活！すしえもんブラザー(330円)
《真鯛/ぶり》となっています。食感も良いですし、甘みもありますね。
▼まずは五貫王(1320円)
ネタの内容は変わるようです。
軍艦のが味が少し濃いめで美味しかった。
ネタが何か分からんの切ない。
▼まぐろ三昧(462円)
内容は《天然まぐろ/中とろ/ねぎとろ》となっています。ねぎとろはねっとり感があって、本格的な味わいでした。
▼海鮮切り落とし(330円)
寿司で切り落としのパターンは初めて見た。ネタの量が多すぎて、シャリとのバランス悪いくらい。口の中がネタでいっぱいになる食べ応えの高さでオススメ。
▼大海老丸ごと1尾入り!!えび錦糸巻き(264円)
エビのプリッと感あり、マヨネーズとの相性バッチリなやつでした。
