こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
3月24日にグランドオープンしたミナモアにお邪魔しています。
今回紹介するのは
PRESS BUTTER SAND ミナモア広島店 さん。
バターサンドが人気の手土産ブランドとして有名ですが、ミナモアではブランド史上初のカフェ形態が誕生しています。2階の西側で、スイーツとフードが楽しめるエリアにあります。
イートインはカウンター5席のみ。席が空いていたら、狙ってほしい。
▼メニュー
イートイン限定のメニューがズラリ。クラフトビールもあったりして、何を注文するかで悩んだよ。
お店で手焼きする生地から出来るのが
▼生バターサンド(あんバター/275円)
もみじ饅頭からインスピレーションを得て生まれたミナモア限定メニュー。生地はもちもちとしたソフトなタイプで、あんことバターのバランスが絶妙でした。
▼プレスバターパフェ(キャラメルレモン/880円)
HPより『サクサクのグラノーラに、濃厚なクリームチーズバタークリームとさっぱりとしたレモンゼリーを重ねました。ミルクアイスのクリーミーさに、香ばしいキャラメリゼアーモンドクランチがアクセント。さらに、お店で焼いたプレスバタークッキーをトッピングし、見た目も食感も楽しいスイーツに仕上げています。お好みでキャラメルソースをかけてお楽しみください。』とのこと。
立体的なバターサンドを食べているようなストーリー性ですね。強いザクザク感を軸に、ソースは重たくない華やかな甘み。スッキリと爽やかなレモンもきいています。
