こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは 個室焼肉 喰切じろう 流川本店 さん。
焼肉店です。4人でお邪魔しました。
階段を上がって2階になります。
▼4年前にお邪魔した時の記事
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コースはストップと言うまで提供する喰切のスタイルになっています。
デザート前の冷麺を食べた後から、追加で注文が出来るようです。
単品のメニューもありますが、コース利用した方が良いと思います。
飲み放題(1650円)をつけました。
喰切極みコース(6980円)
サラダも彩り良く、手抜き感ないですね。
タンは厚めで、ネギが中に入っているのが特徴です。
ネギが中に入っているので、こぼれる心配もなく焼きやすい。
コウネも色味がキレイです。
脂がしっかりのっているので、火の勢いも増しますね。
ユッケもウニが入って豪華です。
リブロースはホントに大判サイズです。
網のサイズにピッタリなので、1枚ずつしか焼けませんよ。
卵と絡めて、すき焼き風に。
ヒレの厚みもスゴいですね。
ヒレは自分で焼いた後、店員さんが切ってくれました。
盛り付けも含め、旨さが増す演出でした。
3段の重箱は煙の演出もあり、動画チャンス。
3枚目はブレていますが、どれも色味もキレイで間違いないやつ。
スープでそろそろシメモードに突入します。
肉寿司は目の前で炙ってくれます。
フィナーレは冷麺。もうお腹いっぱいです。
デザートまで抜かりなし。
