こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回紹介するのは お好み焼き絆心 祇園店 さん。
2024年4月4日オープン。イオンモール広島祇園の近くに出来たお好み焼き店です。
平日のランチはお得みたい。
▼店内の様子です。
鉄板前のカウンターは4席。
テーブル16席ありました。
▼メニューです。
うどんじゃなくて、ライスが選択肢に入るのね。
うどんもあるわ。
一品料理もお手頃な気配。フライドポテト180円は狙い目だね。
▼ドリンクはコチラ
祇園店で3店舗目なのですが、各店少し個性が違うとのことですよ。
▼肉玉そばライス(850円)
《そばハーフ/ライスハーフ》
平日のランチは《麺W or ライス》無料で、麺を増量。そばハーフのライスのハーフに麺増量で、どうなってるのか分からない状態に。
ご飯は片面をしっかり揚げ焼き的な感じで仕上げていました。見た目はライスバーガー的。
麺もパリパリにしていましたね。麺はパリッとさせた後、ほぐしていました。
最後にドッキング。
出汁を使って蒸すのが特徴なので、優しい甘みが印象的な味わいになっていました。
麺のパリパリ感と、ご飯は少しねっちりしたパリッと感。おやつテイストにならずに、ご飯としてアジャストした味わいに落ち着いています。
調味料はこんな感じでスタンバイしていました。
