【平の家】ミシュラン掲載歴もある府中焼きの代表的なお店。最後に生卵をかけるのが平の家流(府中市出口町)

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今回は府中にお邪魔しています。紹介するのは
平の家 さん

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お好み焼きのお店です。府中焼きが食べたいなとリサーチして、ミシュラン掲載歴もあるコチラにお邪魔しました

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長いことやってそうな歴史を感じる建物

f:id:modokimaru:20260415155439j:image 駐車場はけっこうありました

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▼店内の様子
f:id:modokimaru:20260415155450j:image Ｖ字型したカウンターはおそらく12席

f:id:modokimaru:20260415155454j:image 掘り炬燵の席もありました

▼メニュー
f:id:modokimaru:20260415155459j:image 仕切りだと思ったらメニュー表だった

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鉄板焼きのメニューは17時からになってました

▼府中焼き(そば肉玉/シングル/850円)
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最後に溶き卵をかけるのが特徴で、特に最初はまろやかな印象が強まります。イカ天のサクサク感とかつお節が存在感ありましたね。府中焼きと言えば麺パリが基本かと思ってましたが、柔らかめに仕上げていました

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溶き卵をかけてるシーンには驚きましたが、生卵かけるって書いてありました。ただの予習不足のやつ

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