こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは patisserie Erable さん。
街中にあるケーキ屋さんです。
本通から近い位置にあります。
▼2階は系列のイタリアンになっています。
www.modokimaru.com
イートインが出来るようになったと知りお邪魔しました。4席のみあるようです。
シャンデリアがあったりと、店内もオシャレですね。
焼き菓子は20種類以上並んでいました。
▼ケーキはこちら。
ケーキは20種類くらいかな。悩んだけど、店員さんが気さくに説明してくれました。
アレルギー表示もしてあるので安心ですね。
今のところ、ドリンクはコーヒー(300円)のみでした。
左のが サンマルク(500円) 【バニラ×ショコラ×カラメリゼ】とのこと。チョコのムースの甘さが優しい。表面のパリッと感は弱めかな。余韻にほろ苦さがふわりと、味わいを調整する役割。
右のは 苺のタルト(580円) 【長崎県産紅ほっぺ】とのこと。タルトはサクッとしたクッキーぽい印象。イチゴの甘酸っぱさの立体感がありますね。
