こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは Patisserie&Viennoiserie tremolo さん。
パティスリーは分かるけど、もう1個は謎だな。詳しくはお店のインスタで説明しているコチラへ
2022年9月9日オープンのケーキ屋さんです。2号線から1本入った通りにあり、近くには比治山女子中学校がありますね。
マンションの1階にあるのですが存在感は薄めで、気をつけて見ないと通り過ぎるかも。
店前に駐車1台できるようです。
ベンチも置いてます。その場で食べるメニューあるかな。
▼店内の様子です。
ケーキは全8種類と少な目。あとはシュークリームとかプリンとか。
400円台～500円台で揃っています。
焼き菓子も置いてありますよ。
▼購入したケーキです。
持ち運びのミッション失敗。イチジクを筆頭に崩れてしまいました。
▼タントチョコラ(520円)
香り高い一品で、ずしっとボディのきいたチョコ感。層ならではの味わいが楽しめます。
▼季節のタルト(550円)
雑味のないフレッシュな無花果が味わえるタルトです。サクッと程よい固さのタルトに、カスタードは甘さ抑え目。イチジクをちゃんと軸として成立させている完成度の高い一品。
▼シブースト(520円)
持つとずしっと重たい。甘さがまろやかなタッチなのが印象的で、包まれるような感覚です。
オープンしたてでケーキの種類は少な目ですが、慣れれば増えてくるのかなと期待しています。
