こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは エキニシ 天のすけ さん。
2024年3月19日オープン。天ぷらと蕎麦をメインとした居酒屋です。
場所は広島駅の近く、通称エキニシと呼ばれるエリアにあります。
▼店内の様子です。
1階はカウンター4席。2階はテーブル10席とのこと。
▼メニューです。
一品料理もけっこうあるので、どれにするかで悩みましたね。
当日でも注文可能なコースもあって、使い勝手良いですね。
▼ドリンクはこちら
とりあえずビールから。
お通しはこちらでした。
▼そばつゆの効いた山椒ダレのよだれ鶏(690円)
最初に入ってくる香りだけが、一般的なよだれ鶏とは違う印象。そこがそばつゆらしさなのかな。
日本酒がリーズナブルぽいのでいただきました。お祝いで貰ったお酒でしょうから、なくなり次第って感じかな。
▼天ぷら 盛り合わせ(7種/1300円)
最初はエビから。素材いかした仕上がり。
スナップエンドウ。熱さが弾ける感じ。野菜の甘みがありますね。
茄子。肉厚でジューシーです。
ブロッコリー。水っけがなくなり、軽いタッチ。
レンコン。かなり厚めですが、火入れはおさえめ。
菜の花。油も軽いタッチ。
さつまいも。厚みのあるサイズで、甘みがマシマシですね。
天ぷらは大衆的な揚げ具合なのかなと思ってましたが、和食の揚げ感でした。カジュアルに楽しむ本格的な天ぷらですね。
▼和製胡麻カルボナーラ蕎麦(950円)シメに蕎麦をチョイス。変化球ぽいメニューが気になりこちらにしました。
ゴマの香りが濃厚に出ています。洋風に寄るのかなと思いましたが、和テイストに仕上がっています。ボディがきいた味わいなので、シメよりお酒を誘う感じはありました。
シメに蕎麦を楽しめるお店は少ないので貴重だなと思います。
