こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 炭焼き 喜楽 さん。
2022年12月9日オープン。焼鳥のお店です。
焼き鳥の他、ホルモン天ぷらともつ鍋もオススメのようです。
▼店内の様子です。
カウンターが10席、掘り炬燵が10席ありました。団体さんが楽しそうに飲んでました。
▼メニューです。
メニュー写真史上、一番反射して撮りにくかったかもしれない。プチ情報でした。
焼鳥屋に来たと思えるスタンバイ。
▼串の盛り合わせ(5本セット/1001円)
手羽先は細めの骨が邪魔で少し食べにくいけど、少しパンチのある味付けでお酒を誘います。肝はらしいクセ感ありつつ、柔らかく仕上がってます。
皮は噛むとサクサク音がするくらい、皮目がパリッと仕上がっています。ねぎまはネギの甘味も辛味も感じ、ネギが存在感強くて主役といった印象。つくねはジューシーかつさっぱり。シソが効いていますね。
▼ホルモン天ぷら(858円)
噛むほどに、とろっとフレッシュな甘みを感じます。ソースをつけるとピリ辛になるので、お酒に合わせるのはピリ辛の方がいいかも。個人的にはフレッシュさが味わえるので、そのままが良いかなって感じです。
掘り炬燵もあるので、気軽に使いやすいお店ですね。
