こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 火炎山 さん。
焼肉店です。10月に少しリニューアルしたとのことでした。
▼店内の様子です。
カウンターが10席あり、一人使いも出来そう。
奥には堀炬燵が14席ありました。
【5000円の飲み放題付きコース】でお願いしました。
飲み放題で生ビールも飲めて納得ですね。
まずはチョレギサラダ。シンプルにシャキシャキ。
《豚トロ/ネギタン塩/若鶏もも》です。
タンはネギが後乗せできるのがアリですね。ネギもフレッシュなものではなく、ごま油と塩で調整してあるそう。豚トロはコリコリ。
キムチ盛り合わせ。この日は品切れにて、単品でした。
サムギョプサル。にんにくと味噌使えば、もう旨いですよね。
コチラは《カルビ/ハラミ》。肉質もけっこういいですね。慣れた部位を食べると分かりやすいです。
ホルモン。甘みとプリプリ感。歯応えもあります。
ライスはおかわり可能だそうです。
単品をちょっと追加しようかな。
▼メニューです。
▼和牛ユッケ(1078円)
ほどよく火入れしてありますね。バランスの良い着地です。
▼杏仁豆腐(308円)
ソースがめちゃ美味しいです。桃かな？
