こんにちは。広島県を中心に年500軒食べ歩きしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは ラーメンファクトリー さん。
2022年5月20日にオープンしたばかりのラーメン屋さんです。岩国市から移転してきたようですよ。
すき家とファミマを目印に曲がると分かりやすいです。
店前に3台分駐車できます。
月曜がお休み。
▼入ったら券売機で購入します。
メニューが絞ってあるので、選びやすいですね。
▼店内の様子です。
Ｌ字のカウンターが8席。
椅子の数的にテーブル席は3人席のようで、それが2卓(6席)ありました。
▼塩(味玉/980円)
提供された瞬間から、魚介の香りがふわっと抜けてきます。塩がバシッと効いているタイプではなく、どこか和テイストなのが特徴。後味のキレも良いので、すっきり飲み干せます。麺はパツンとした食感でコシがあります。
味噌も気になりますね。
