こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩き、毎日5時にグルメ記事を配信しています
百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です
今回紹介するのは
ラーメンファクトリー さん
上安にあるラーメン店です。ランチでお邪魔しました
▼以前に紹介した記事
www.modokimaru.com10か月ぶりにお邪魔しました
駐車は店前に3台と、店横に4台停めれます
定休日がないですし、昼も夜も営業しているようです。頑張りすぎ
少し階段を上がって、さて入りましょう
お店に入って正面に券売機があります
替え玉無料って書いてありました。お店のインスタで調べると毎日やっているみたい
▼店内の様子
座敷席が1卓のみあって
テーブル席も1卓のみあります
カウンターは22席くらいかな
▼メニュー
券売機の値段と違っていて、どうやら値下げをしたようです
こっちは分らんけど
▼特選塩ラーメン(900円)
少し茶色っぽい色味で醤油ラーメンのようにも見えます
麺はパツッとした固さの細め。穂先メンマなど具材にもこだわりを感じますね
スープはじんわりと品のある味わい。塩のメリハリっぽさはないけども、出汁感がきいた優しさが魅力です
▼チャーハン(400円)
濃い目の味のチャーシューが軸に、パンチ強めの仕上がりでした
卓上の調味料はこんな感じで
豊富に揃えてありました
