こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは 御食事処 だるま さん。
広島市中央卸売市場にあります。中華そばがメインのようですね。
▼メニューです。
天ぷら丼も気になるなぁ。
店内はカウンター7席、テーブル10席。入って右側におかずが並んでいました。
▼Bセット《中華そば、むすび》(800円)
おむすびは作り置きじゃなく、注文後に握ってくれます。なので温かくてふっくら。中には昆布が入っていました。
醤油がやや強めで、味わいハッキリな印象の中華そばです。脂少な目のチャーシューは昔ながらの味わい。そこに厚みがあるからこその食べ応えが加わりますよ。
市場での朝食は面白いです。
