こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。
今回紹介するのは ベトナムキッチン さん、2020年2月にオープンしたベトナム料理店です。
横川駅から徒歩5分くらいかな。飲食店が多いエリアではないし、読めない文字の看板だから知らないと確実スルーしてしまうお店ですね。
▼店内の様子です。
お客さんでいっぱいだったから、入り口の写真のみ。カウンター約10席、テーブル8席ありました。人が少ないかなと思って13時過ぎに来たのですが、店内に日本人はおそらく僕一人でしたね。外国語が飛び交うアウェー感強めの状態、異国感を味わえたような気がします。
▼メニューです。
予習していたランチのメニューが見当たらず、お互いつたない会話のキャッチボールで辿り着きました。
フォーとバインミーのハーフ、ドリンク込みで899円です。 ランチの時間は12時～14時半みたい。
▼牛肉のフォー
最初はすっきりじんわりしたスープの印象でしたが、途中から酸味が出て複雑な味わいになりました。麺はつるっとしていて喉越しの良さが特徴ですね。
スープと麺はよく絡むといった感じではなく、いい意味で一体感がないです。おおげさに言えばご飯とみそ汁のような関係で、一つの器の中に飽きないハーモニーを生んでいます
▼バインミー ハーフ
パンはトーストしてあり、パリッと軽いタッチが好感触。どこかキムチのような酸味を感じ、エスニックな風味が顔を出します。あっさり重たくない味わいに、クセ感が妙に気になって食べ進めてしまいます。
本場に行ったことがないので、本場の味に近いとかは分かりません。でも日本の雰囲気とも離れているので、異国感はあるのかなと思います。ただ日本人が一人だったのでそう感じたのかもしれません。なんかドキドキしたからなぁ。
--------------------------------------------------
【店名】ベトナムキッチン
【住所】広島市西区横川町2-2-21-101
【時間】6:30～20:00
【休み】
.【その他】▫️約18席(カウンター約10、テーブル8)▫️コード決済(PayPay)
--------------------------------------------------
