こんにちは、百鬼丸もどき (modoki_maru) です。今回紹介するのは ビストロ鉄板 Touya さん。2017年5月オープン、お好み焼き店で修業した息子とホテルで研鑽を積んだ父による鉄板焼き屋さんです。店内は手前に鉄板前のカウンター5席、奥にテーブル席がしっか…