こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき【Instagram / YouTube】です。
今回は尾道にお邪魔しています。紹介するのは
ぴあっとしまだ尾道料理店 さん。
福山で約30年営業していたお店が尾道に移転。7月6日からプレオープンしていて、本オープンは8月を予定しているそうです。
道路からは見えにくい位置にあります。看板などもまだ準備していないので、迷う方多いと思います。
道路沿いにペットショップがあって、そっちが目印になるかな。
そのペットショップの裏側になります。
ここであってるよね？と不安になりながら入ります。
▼店内の様子
カウンターは6席
カウンターなら目の前で調理風景も楽しめます。
テーブルは14席
8人使える個室もありました。
▼メニュー
とりあえずビール
▼Cセット(2500円)
《本日のパスタとスープ/彩り野菜のサラダ/自家製パンのセット》
まずはパンの登場。合わせるに特化したようなシンプルな味でした。
サラダ。具材の種類がとにかく豊富で、彩りも食感も多彩に楽しめます。そしてボリュームもしっかり目なので、食べ応えが高かったですね。
スープ。トマトのまろやかタッチで、味わいの輪郭がしっかりしています。スープにしてパンチは強めの仕上がりなので、パスタのソースにしても良さそうな印象。
スープにも具材がしっかりと入っていました。
パンに合うのは間違いない。
パスタは2種類から選べて、あさりときのこのスパゲティをチョイス。
具材からの出汁がきいてる感のあるパスタで、シンプルながら奥深い味に仕上がっています。ネギがとてもいい働きをしていて、全体のバランスをとっていました。
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