こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは BOULANGER SHIGEMI さん。
段原にあるパン屋さんです。
看板？と呼んでいいのかな。黒が印象的でクールさを演出しますね。
▼店内の様子です。
入って左側はケーキが並んでいました。パンだけじゃないんですね。
焼き菓子も少しありますよ。
▼パンはこんな感じでラインナップ。
ポップも丁寧に書いてあるので、見れば見るほど悩むわ。
お邪魔したのは11時頃。品揃えもバッチリ残っている感じでした。
支払い方法はこんな感じでスタンバイ。
▼購入したパン
▼山椒クリームチーズ(302円)
『kiriクリームチーズに山椒をピリっときかせたおつまみにもなるフランスパン』とのこと。ハード目の生地にチーズの爽やかな酸味。痺れも感じるくらい山椒も存在感ありました。
▼今日のピザ(302円)
薄めの生地で、15センチのサイズ感。ナスもフレッシュでジューシーです。
▼クロワッサン(291円)
『よつ葉バターを折り込んだサクサククロワッサン。バターの風味がリッチな味わい』とのこと。しっとりもっちりタイプのクロワッサン。
▼比治山クリームパン(270円)
『広島産の卵を使用した自家製カスタードクリーム入り』とのこと。クリーム量が多いわけではないですが、玉子の輪郭がハッキリした味わいで存在感あります。パン自体はボーロのようなタッチもあり面白い。
