こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 永斗麺 紙屋町本店 さん。
魚介系を使ったラーメンが味わえるお店です。この店舗をお邪魔するのは約9年ぶりでした。
▼メニューです。
メニューは貼ってあるので確認できます。英語メニューなどもあったので、外国の方も多いのも。
限定メニューもありました。
営業時間を少し短縮していました。
お店に入ったら券売機があります。ペイペイも使えるみたい。
▼店内の様子です。
カウンター9席にテーブル8席ありました。
▼サンマらーめん(860円)
定番のサンマにしました。
スープは少しざらっとしています。風味が濃厚ながら後味は重たくないですね。モヤシがしっかり入っているので、フレッシュさでスッキリ感をプラスしています。
▼チーズリゾット(220円)
スープにドボンと入れるのではなく、スープをすくって入れるパターン。チーズの存在感は結構強めなんですけど、でも重すぎない味わいですね。
玉ねぎをプラスすると、チーズの重たさもより軽減します。
他ではなかなか味わえない魚介系ラーメンかと思います。
