こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 登きや さん。
白島にあるお好み焼き屋さんです。ときやと読むようです。
▼店内の様子です。
鉄板前のカウンターが5席。
テーブルは2卓ありました。奥にサインがたくさん貼ってありました。上野学園ホールが徒歩圏内にある影響でしょうかね。
▼メニューです。
メニューがシンプルですね。
蓋をして蒸しているのが印象的でした。時短になるのかな。
▼しそチーズ焼き(1350円)
内容は《卵/肉/青しそ/チーズ/そばorうどん》となっています。
チーズがまろやかに効いていて、重たい感じがなかったです。ちょっと洋風なタッチになりますね。ちょいちょいシソも顔を出しつつ、ゴマのアクセントが非常に決まっていました。
スパイシーなソースをかけるとピリ辛になるので、味の変化も楽しめますよ。
