こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは Plis さん。
2022年4月21日オープン。クレープ屋さんです。ポップなイメージの強い一般的なクレープ屋とは違って、スタイリッシュな外観が特徴的です。
▼店内の様子です。
テイクアウト専門のようです。
▼メニューです。
メニューもシンプルで悩まなくていいですね。
出来上がるのを待つベンチかと思いますが、もしかしたらここで食べることも可能かな。
このお店の最大の特徴がクレープの作り方。生地をポンと置いて、上から風を当てて平らにするんです。動画チャンスは一瞬ですよ。
具材もパンパンにつめない感じです。
▼旬の果物とバスクチーズクリーム(780円)
生地が軽くて薄いのに驚きます。薄いけど強度はちゃんとある感じ。サクッとしてカリッとしています。そして一般的なクレープより薄いからか、中の具材がダイレクトに伝わってくるようです。程よい甘さでスッキリとした味わいでした。
