こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは 鶏そば あらた さん。
ラーメン屋さんです。2023年2月にオープンしたようです。あらたと言えば元々は人気の焼鳥店で、閉店した時はショックでしたが別の形で復活しました。
お店に入って左側に券売機があります。色分けしてあり見やすいですね。
▼店内の様子です。
入り口付近にテーブル12席。
奥がカウンターで7席ありました。清潔感のあるお店で女性客も多かったです。
券売機のお店ですが、席にメニューも置いてあるのが良いですね。後でゆっくりと確認できますから。
▼鶏そば(850円)
鶏の出汁をしっかりと抽出している印象で、ねっとりとして濃厚なスープです。でも重たい感じはなく、むしろ余韻は軽いタッチです。
鶏団子？かな、山椒が効いて完成度高い。ラーメンの具としては新鮮なアクセントを加えていました。卓上にブラックペッパーが置いてありましたが、味変の要素が増えるともっと良くなりそうです。
▼鶏そぼろ山椒丼(小/350円)
そぼろは甘くなりがちな印象ですが、山椒が効いてダレない甘さが特徴です。
基本のラーメンを食べましたが、味噌やクリームを加えたのも気になります。勘ですが、味噌が一番合う気がしてます。
【店名】鶏そば あらた
【住所】広島市南区段原南1-10-6
【時間】11:30～14:30 17:30～21:00
(日)11:30～14:30
【休み】木曜
【その他】▫️19席(カウンター7/テーブル12)
【住所】広島市南区段原南1-10-6
【時間】11:30～14:30 17:30～21:00
(日)11:30～14:30
【休み】木曜
【その他】▫️19席(カウンター7/テーブル12)
