こんにちは。広島県を中心に年間で約500軒食べ歩きをしています。
百鬼丸もどき (@modoki_maru) です。
今回紹介するのは お好み焼き ひろ輝 さん。
十日市にあるお好み焼き屋さんです。
店前にメニューも貼ってあるので入りやすいですね。
▼店内の様子です。
カウンターは5席。鉄板で食べれるカウンターは3席と少ないので、鉄板で食べたいならタイミングが大事ですよ。
奥はテーブル席かな。ゆったり使えそうなので、居酒屋の要素が強いのかと思います。
▼メニューです。
デザートのジェラートが気になりますね。
居酒屋メニューも充実しています。
▼ドリンクはこんな感じです。
▼三次唐麺焼(860円)
ここまでは何も変わらない普通のお好み焼き。
出た！！ナポリタンのような色合いは、唐辛子を練り込んだ唐麺です。
プレスをしっかり目にしているのが印象的でした。
最後は目玉焼きを乗せて。
出来上がりです。
麺がキャロットラペみたいだ。
麺はパリッと仕上げています。辛さはピリッと後味で感じる程度で、全体の味を壊さないバランス。半熟の玉子を崩せば、まろやかさも加わりますよ。味の変化も楽しめるようになっています。全体的にもクリスピー感が強めなので、お酒によく合いそうですよ。
